不同油污不同清洁法更轻松喔？关于油污你了解多少

“油污如果不及时清洗，在室温情况下会缓慢地被氧化、交联、聚合，这些氧化聚合油垢将越积越多，越来越黏，形成互相交联的类似鱼网的网状固体油垢，最终很难用一般的清洗剂清除。”！

如果油垢很厚，需要用清洁刮刀把厚重的油垢刮掉，如果油垢一般般厚，这一步可以忽略。

【氧净+热水+浸泡】，因为油垢很顽固，所以可以适当加大氧净的用量，提高水温，并延长浸泡时间。

因为活性氧能深入油垢内部，将油垢瓦解甚至松动、脱落，所以经过浸泡后，油垢能肉眼可见地减少。剩下的顽固油垢，用清洁工具刷洗干净即可。

如果刷洗后，还有部分油垢坚挺，则需要反复进行氧净+热水+浸泡或者氧净厚敷的工作。

“含有较多不饱和化学物质的食用油，大多为植物油，它们在高温下通过氧化聚合交联等反应形成高分子化合物并被蒸发夹带出来，和其他油垢夹杂在一起，黏结在厨房各种器具表面，形成难以清洗的油污”！

如果不定期清洁，油烟机、靠近炒锅的操作台边角区域、锅灶等，也能与之打交道。

“飞溅或倾倒在硬表面的新鲜食用油，或者食用油在高温条件下气化甚至部分碳化形成油烟，这些油烟可以冷凝形成油状物附着于固体表面上，或者通过物理的或化学作用结合到固体表面上。”。

活性氧可以氧化一些物质，增加水溶性，且产生的数量众多的活性氧可以深入油垢内部、冲击油层，使其易于脱离硬表面。